2013年11月23日

かつぬま朝市の歴史を感じます

11月の朝市で greens kitchenさん asa20131103-186.JPG このとき朝市会陰のボス小澤氏の涙腺を刺激した娘さんも お母さんをすでに追い越した? asa20131103-187.JPG かつぬま朝市の歴史を感じます
posted by かつぬま朝市ウェブマスター at 22:00

2013年06月02日

仙人茶屋

5月のかつぬま朝市に登場した ※今日じゃありません、先月です asa20130505-4491.JPG 仙人とはこの人です 20031102012_2.jpg 少し前にほんとに仙人になっちゃました その仙人さんがかつぬま朝市で愛用していたのがコレ asa20130505-450.JPG そして売り込みをかけていたのが「勝沼町菱山産の」コレ asa20130505-451.JPG GREEN'S KITCHENさんが親子三代で仙人さんのメッセージを添えてくれました asa20130505-448.JPG asa20130505-454.JPG もちろん私もひょうきんで一途な仙人さんとを偲んで一服 asa20130505-452.JPG
posted by かつぬま朝市ウェブマスター at 21:36

2012年11月07日

皆さんひとつずつどうぞ

11月のかつぬま朝市で かつぬま朝市からいろんなものが生まれた! だから100回に合わせて玉子を100個用意しました! ってgreen's kitchenさん もっと生まれますように!! さあ皆さんひとつずつどうぞ asa20121104-007.JPG そして お兄ちゃん同様asa2008_1102DI_100.jpg 朝市っこに育てます!とはe's milletさん asa20121104-3211.JPG
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2012年01月01日

支援活動を応援します

かつぬま朝市は被災者支援を支援&応援する活動に徹底します。 --- かつぬま朝市でもお馴染みの *kiyoreさん 「被災地の支援活動に行ってます!!」 まだまだ手が足りないのでどうぞ手伝ってください。 IMG_800.jpg IMG_0001_800.jpg *kiyore -------- いままでの支援の応援はこちらから --- 福島で引きこもりがちな高齢者を支援するボランティア団体「こまち」さんを応援します。 「輪投げなどのレク、健康体操、茶話会、サロ..
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2011年04月15日

もっとつかめるはずよ

4月のかつぬま朝市 green's kitchen(あめかん)さん 菊芋(きくいも)詰め放題 200円 もっとつかめるはずよ asa2011_0325AG_320.JPG わーっははははと言ったとか言わないとか asa2011_0325AH.JPG
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2010年12月23日

はかつぬま朝市の大切なお友達です

本当の庶民のほうとうを求めて img_1508776_58337015_0_128.jpg こちらをどうぞ ゆっくりとひっそりと勝沼FOOD(風土)プロジェクトを実践しているあめかんさんの偉大なる成果。 ブログで紹介してくださっています。 あめかんさん(GREENさん・GREEN’S KITCHENさん)はかつぬま朝市の大切なお友達です。
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2010年12月07日

これ以下でもこれ以上でもない等身大のお祭り

甲州市の塩山の神金地区です。 神と金なんてどんなきらびやかなところなんでしょ・・。 ところがぎっちょん 果樹の町甲州市では珍しく棚田が連なる里山の原風景 その神金の小松尾と書いて「こまとう」と読む、この場所でお祭りが開催されました。 今回が第1回目の「神金フェスタ」 駐車場は部落の空地や畑を利用。だから車をとめて少し歩きます。 でもこれがいいんだなあ〜。車でどーん!と会場までのかつぬま朝市よりなんかいいよね。 序曲といい..
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2010年09月12日

こんな贅沢なランチボックスが完成

勝沼を一般社会人と学生がともに学ぶ集団“ローカルデザイン”の皆さんが訪れるということでケータリングランチボックスの依頼を受けました。 かつぬま朝市出店者の食材でやまねき猫さんのレシピ、GREENさんの調理場でしゃぐしゃぐジャムさんの協力で2日分のランチボックス。 SN3E2258_320.JPG こんな贅沢なランチボックスが完成。 SN3E2257_256.JPG SN3E2259_256.JPG やまねき猫さんからこだわりをちょこっとね SN3E2256_256.JPG 意見交換会の席でもこのランチボックスの話で持ち切りになりましたよ!! やまねき猫さんの..
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2010年08月22日

私がそこにいます

かつぬま朝市でもお馴染みのgreenさんからいただきました。 祝橋から甲府盆地を臨んでます。 iwaibashikara201008.JPG 時は7月4日(日)ちょうど私たちが朝市の準備をしている時間です。 中央に赤い屋根が見えるでしょ。そこです。 朝市開催2時間前、もうへばっている私がそこにいます。 greenさんのブログ 今は大忙しのgreenさん こちら
posted by かつぬま朝市ウェブマスター at 07:23

2010年08月02日

よくぞこの暑すぎるかつぬま朝市に来てくれました

8月の朝市。案の定、暑ーい朝市になりました。 asa2010_0801FI.JPG これぞ、真夏のかつぬま朝市だ!って感じ。 でも朝は泡食ったんです。 だれも予想だにしなかった雨が なんか雲行きが怪しいなあと思いながら夜明けと共に会場の設営をしているといきなり雨が“ザーッ” asa2010_0801AA_320.JPG うそだろ。と急いで広げた資材を車に積み込んでひとつだけテントを設営。んで、びっしょり。 悪いことに8月の朝市は小澤氏が農繁期で朝の準備は私ひとり・・・。 テントを立てて荷物を移動したのはい..
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2010年07月08日

おそばの色見ました

もう2ヶ月ほど前のかつぬま朝市でもお馴染みのGREENさんのブログの記事を紹介しますね。 こちら そう、このおそばの色見ました? 道志村にもクレソンそばってあったけどこんなに色がきれいだったっけ? ぜひ一度食べてみたいなあ。。。 soba22.jpg あははは こんな挿絵じゃ犯罪だな すいません
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2010年04月20日

あれ?それ缶きりじゃない?

あの〜すいません。栓抜きありますか。 と、ぶどうばたけの看板娘さん、自家製のぶどうジュースを開けることが出来ずに助けを請うて来て。 でも無いんだよなあ。 するとgreens kitchenさん「ありますよ」 本当に頼りになるよなあ。いつでも。 ※ちなみにgreen kitchenさん、次回かつぬま朝市で「振る舞い!ぶどうの新芽の天ぷら」の総料理長をやってくれます。 ハイどうぞ♪ ありがとうございま〜す!さっそくお借りして。..
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2009年12月28日

Green改めGreen's kitchen

Green改めGreen's kitchen 今年晴れて調理場として保健所の許可をとりました。 「だから今年からやっと正式に出店しま〜す」 いえいえ、Green's kitchenさんはすでに朝市でいろいろな活動をされていて(ほうとうプロジェクトとか、ぶどうの芽天ぷら振舞いとかね) もう列記としたかつぬま朝市のレギュラーさんで、さらには縁の下の力持ちさんなんです。 asa2009_1206BF.JPG 実はこども出店の魁となったこの1円ショップもGreen's kitchen..
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2009年10月25日

勝手にほうとうプロジェクト基本形のほうとう

かつぬま朝市でもお馴染みのGREENさん。 2年前から取り組んできた勝手にほうとうプロジェクトがひとつの形になりました。 11月の朝市の出店者ミーティングの準備をしていると・・そのGREENさん、なんとド鉄鍋を抱えて登場! 「すいません。ミーティングの邪魔しちゃいけないんで、早めに来ていただいた方に試食してもらいたいんです。“勝手にほうとうプロジェクト基本形のほうとう”です」」 さっそくいただいたは、小澤氏と私。 SN3E1666_256.JPG 「うまい!甘いかぼちゃが..
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2009年06月29日

この茎がすっぱいの?

朝市出店者ミーティングに団扇(うちわ)のような葉っぱを持って現れた花エンピツさん。 それを見るなり「あっル****だ!」とgreenさん。 SN3E1348_256.JPG 「おいしいんですよ。パイにすると本当においしいんですよ」 ポカ〜ンとしていた他出席者。こんなフキみたいな葉っぱどうやってパイにするの? はーいこれ! SN3E1350_256.JPG えっ?茎? 「とにかく食べてみて」 どれどれ、ひとつつまんで、と。んん?すーっぱい! 「青梅みたい」と小澤氏。でも本当にこの茎なの..
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2009年05月25日

春の芽吹き、その恵みのおすそ分け

ぶどう栽培のひとつに「芽かき」があります。余分な芽をとってしまう作業です。 TS380457_256-2.jpg 勝沼ではこのぶどうの芽が春の珍味として知られています。主に天ぷらにして食します。 皆さんご存知、ぶどうには種類がありますよね。巨峰、ピオーネ、デラウエアー、ナイアガラ、ネオアリカント、マスカット、セキレイ、かいじ、シャルドネ、甲斐ブラン、カベルネソービニヨン、ぶじみのり・・・・ものすごい種類があります。そしてそれぞれ味も形も違いますよね。 新芽にもその違いがあるはずですよね。..
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2009年05月06日

5月かつぬま朝市の勝沼らしいもの2

GREENさんとかつぬま朝市会のコラボ。振舞い!ブドウの新芽の天ぷら!何しろ今しか食べることが出来ない旬の逸品。 しかも揚げたてっす P5030074_512.jpg ダンボールが普及する前、ブドウの出荷籠は竹で作っていました。朝市が大好きなその職人さんがつくる竹籠。 P5030123_512.jpg エコでしょ、エコ。お土産品らしいお土産は苦手のかつぬま朝市もこの手のものはお得意です。お土産にも喜ばれますよ。
posted by かつぬま朝市ウェブマスター at 20:00

2009年04月29日

5月かつぬま朝市の楽しみな出店をご紹介

GWに突入しましたね。5月3日のかつぬま朝市までもう少し。 今回はスペシャルな出店がいくつかありますので紹介します。 まずワイナリーさんの出店があります。 大泉葡萄酒株式会社さんです。ここの甲州の地酒ワインは大評判なんですよ。大手にはないアットホームで暖かいワイナリーさんです。もちろんワインもとってもおいしいです。 あっそうそうこちらの丸山さんとモッチさんにもかつぬま朝市をいつも応援していただいています。 ワインと言えば今回と次回、かつぬま朝市に..
posted by かつぬま朝市ウェブマスター at 21:45

2009年04月21日

ほうとうプロジェクト完結編

4月の朝市 エコファーマーでもあるgeenさん。 ほうとうの基本的なかたちってなんなんだろう?そんな疑問を持って1年半前。まず取り組んだのがアンケート調査。かつぬま朝市会場で「皆さんのお宅のほうとうについて聞かせてください。味噌は白味噌?具は?出汁は?」アンケート調査を開始。 asa2007_1103_103110AA.JPG そんな折、かつぬま朝市の文化活動「室さん講座」で甲州への塩の由来の話。greenさん、どうせなら塩からこだわっちゃおうということで調査を始めました。 muro2008_0911BI.JPG asa2009_0405GU.JPG  ひとつひとつ疑問..
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2009年03月27日

勝沼くるくる案内所 ひそかに発進します

先月4月 3月の朝市では“ほうとう”振舞ってくれたり、ぶどうの新芽のシーズンには“珍味ぶどうの新芽の天ぷら”を振舞ってくれたり、何しろかつぬま朝市を守り立ててくれているGREENさん。 asa2009_0301CU.JPG asa2008_0504DY.JPG そのGREENさんが取り組んできたほうとうプロジェクトが5月 4月の朝市で完結します。完結記念になんと・・甲州弁クイズに参加したらアツアツのほうとうをあげちゃうよイベントを仕組んでくれます。 GREENさんまだまだ突き進みます。 次のプロジェクトをひそかに教えてくれまし..
posted by かつぬま朝市ウェブマスター at 22:17

2009年02月16日

daikokuって書いてあるので・・

勝沼が好きな人にオススメのブログを紹介します。 ハバネロ酢や1円ショップやほうとうプロジェクトでかつぬま朝市を盛り立ててくれているgreenさんです。 greenさんは勝沼の藤井という地区で観光ぶどう園を営んでいらっしゃいますが、オフシーズンはかつぬま朝市やかつぬま文化研究所の文化の掘り起こし活動に協力をいただいています。 先日の勉強会「オーラルヒストリー“明日への伝言”」で小さなビンを新聞紙にくるんで持ってきてくれました。 img_510104_58675526_0_160.jpg そしてそれを見たかつぬ..
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2008年12月01日

朝市ミステリー?

朝市の出店者のgreenさんからメールをいただきました。 ------------------------- ところで、勝沼朝市ミステリーが! 祝小の交差点に取り付けられている朝市の看板が、上下ひっくり返しなのですが・・・ あれは間違い?それともいたずら?わざと目立たせる為? 一応お知らせしておきますね。(^0^) ---------------------------- はい。それは列記とした間違いです。私と小澤氏の久々笑えるミスです。 ..
posted by かつぬま朝市ウェブマスター at 21:38

2008年10月31日

ワインツーリズム2008に縁側カフェあめかん登場します

かつぬま朝市でもお馴染みのgreenさん。 11/8(土)に行われるワインツーリズム2008で縁側カフェに臨みます。 greenさんはいつもいつも、おもてなしの心を朝市に届けてくださっています。 --朝市フットパスには桜結びを差し入れしてくれたり こちら --ぶどうの新芽を天ぷらにして振舞ってもくれました こちら そんなgreenさんの「縁側カフェあめかん」です! こちら
posted by かつぬま朝市ウェブマスター at 07:12

2008年09月27日

1度見に来なきゃ始まらない

先日、10月の朝市に向けての出店者のミーティングがありました。 そこに同席したのが大阪大学の学院生さん。先月突然メールが届き、朝市の活動をヒアリングしたい、ですって。 いつもは・・「とりあえず朝市を見に来てね、話はその後ね」って言うんだけど大阪からレンタカー借りて来たいって言うもんだから、思わずokしちゃった。 ミーティングの前、1時間のヒアリング。 組織をつくって、規約をつくって、仕掛け人がウロウロしていて、どうせ税金払ってるんだなんていいながら、行..
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2008年05月17日

旬の振る舞い天ぷらでみんな幸せ

5月のかつぬま朝市で旬の山菜と勝沼ならではの珍味を天ぷらで振舞っちゃいました。 asa2008_0504DU.JPG 取り仕切るはgreenさん。「私、自分の観光ぶどう園が忙しくなるとかつぬま朝市に応援できなくなるから・・・ってお手伝いを志願してくれました。 今取り立てのぶどうの新芽を持ってきたぞ!と里吉さん、そして雨宮さんも asa2008_0504AZ.JPG ごちそうさまで〜す! asa2008_0504BA.JPG 他にも藤の花のつぼみ(雨宮さんから) よもぎ(雨宮さんから) asa2008_0504AW.JPG asa2008_0504AX.JPG コシアブラ(坂本サ氏から) ..
posted by かつぬま朝市ウェブマスター at 21:11

2008年03月28日

またひとつ春の勝沼

昨日は次回朝市の出店者ミーティングでした。 私のうっかりミスでミーティングの案内を出し忘れて連絡が行かなかった出店者の皆様申し訳ございませんでした。 さらに・・昨日のミーティングにはgreenさんが、こ〜んな季節を感じさせてくれる差し入れを持って来てくれました。 どうぞ召し上がってください。 TS381732_200.JPG あれ?これは東京ではよく見かける小豆の赤飯??(勝沼の赤飯は甘納豆で炊いて通常ピンク色) 「“ワイン入り桜おこわ(赤飯)”です」とgreenさん。 そ..
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2008年03月25日

自然体験さ!さらに広がるかつぬま朝市

勝沼のお隣、東山梨郡大和村(いいんだよなあ・・この“村”という響きのが、いまや合併して甲州市大和町)にある大和自然学校。ここ元はといえば東京電力が山の上に大きな(大きすぎる)ダムを建設したとき作業に関わった人たちの宿舎。今は甲州市の施設となって指定管理者の小学館プロダクションさんが運営にあたっています。 四季を楽しみながらの大和地域ならではの体験型のプログラムが豊富でテレビでも紹介されたり。けっこう頑張っているなあ。って気になっていました。 そしたら先だっての食育..
posted by かつぬま朝市ウェブマスター at 20:53

2007年11月18日

勝手にほうとうプロジェクト発進

〜基本のほうとうを探してみよう〜 ほうとうは郷土食なので各家庭の作り方があって、入れる物も味も様々。そんな中で本当のほうとう?基本のほうとうって?と考えるとはっきり答えられる物が無い。 そこで! 11月の朝市で面白いプロジェクトがスタートしました。その名も「勝手にほうとうプロジェクト」なんてったって甲州名物のほうとう。いまやキムチが入ったりカモ肉が入ったりカレー味があったりとヴァリエーションもやたら豊富。ありゃ?でも待てよ。基本形のほうとうってどんなのだろう。出汁は..
posted by かつぬま朝市ウェブマスター at 19:32

2007年10月27日

出店者ミーティングにて

昨晩は11月3日朝市に向けての出店者ミーティングでした。出席者の皆さん忙しい中ありがとうございました。遠方であったり都合が悪く出席できない皆さん、大丈夫ですよ、気にしないでくださいね。 TS3812061.jpg かつぬま朝市はいつまで経っても同じやりかたでやりますので毎度毎度のルール変更はございません。これといったイベントも仕組みませんから。 ミーティングでは、まず私から報告です。前回の朝市の様子や雑誌の掲載やテレビやラジオのオンエア、周辺の朝市やイベントの様子、朝市関連情報などを報告..
posted by かつぬま朝市ウェブマスター at 23:25